Der typische Karriereweg für eine Fachkraft für Lebensmitteltechnik kann folgende Karrierestufen umfassen.
a.. Ausbildung zur Fachkraft
b.. Teigmacher
c.. Schichtführer
d.. Linienführer

Die Fachkraft für Lebensmitteltechnik stellt mit Hilfe computergestützter Anlagen aus hochwertigen Rohstoffen, nach vorgegebenen Rezepturen, Tiefkühlbackwaren her.

Wenn dieser erste Karriereschritt erfolgreich absolviert wird, steht die Beförderung zum Schichtführer an.Dieser hat die Produktionsverantwortung für eine Produktionsanlage und ist für Qualität und Erreichen der Produktionsmengen verantwortlich. Der Schichtführer übernimmt somit auch die Personalverantwortung für die Mitarbeiter einer Linie. Der nächste Schritt wäre der Linienführer.

Die 3-jährige Ausbildung, in der der Auszubildende alle Produktionsbereiche sowie die Qualitätssicherung in einem Rotationssystem kennen lernt, dient dazu Basiswissen über die Produktabläufe, Produkt- und Rohstoffkenntnisse zu vermitteln.
Nach der Ausbildung hat die Fachkraft bei uns die Möglichkeit als Teigmacher einzusteigen. Hierbei überwacht die Fachkraft die Teigbereitung durch computergestützte Silo-Verwiegesysteme sowie von Knetsystemen.

Dieser verantwortet mehrere Produktionslinien und hat folgenden Verantwortungsbereich für diese Linien:
a.. Produktionsplanung
b.. Personalplanung/Kontrolle Personaleinsatz
c.. Hygiene und Ordnung in seinem Bereich
d.. Rohstoffdisposition
e.. Qualitätsüberwachung/Einhaltung der Produktionsspezifikationen
Die Personalverantwortung kann bis zu ca. 100 Personen umfassen.