Der typische Karriereweg für eine Fachkraft für Lebensmitteltechnik kann folgende Karrierestufen umfassen.
a.. Ausbildung zur Fachkraft
b.. Teigmacher
c.. Schichtführer
d.. Linienführer

Die Fachkraft für Lebensmitteltechnik stellt mit Hilfe computergestützter Anlagen aus hochwertigen Rohstoffen, nach vorgegebenen Rezepturen, Tiefkühlbackwaren her.

Wenn dieser erste Karriereschritt erfolgreich absolviert wird, steht die Beförderung zum Schichtführer an.Dieser hat die Produktionsverantwortung für eine Produktionsanlage und ist für Qualität und Erreichen der Produktionsmengen verantwortlich. Der Schichtführer übernimmt somit auch die Personalverantwortung für die Mitarbeiter einer Linie. Der nächste Schritt wäre der Linienführer.